第九十章 飘香 (第1/2页)

江薇拍了它两下屁股：“别闹了，我去给你们做火锅，你给我看紧眠眠，别让她从沙发上摔下来，听见没？”

“汪汪汪，得嘞主人，包在我身上！汪汪汪！”

“行行行，你这个调皮鬼，在空间里别的不学，就学会了耍宝，你们玩吧，我去忙活晚饭。”

江薇没想到大白这么会“演”，心里又好气又好笑。

进了厨房，她特意进入空间，取了块牛肉和火锅底料。

回到现实，打开冰箱，见顾淮川让人送回的是猪五花肉，正好适合涮火锅。

条件有限，只能简单煮熟享用，毕竟火锅的魅力在于边涮边吃。

江薇处理好空间带出的牛肉，洗净后切成薄片，方便涮煮。

她挑的是牛柳和牛腱，这些部分的肉质细嫩，最适合火锅。

接着，从冰箱取出白菜、胡萝卜、土豆，还有哥哥买的金针菇和莴笋，一一洗净切好。

她往锅里加水，煮沸后投入火锅底料，用勺子搅匀至完全溶解。尝了尝味道，又添了些盐和酱油，调出了汤底的醇厚。

汤底再次煮沸后，改用小火慢炖，让香气更浓郁。香气扑鼻，江薇瞥了眼时钟，估摸着他俩快回来了，便转身回厨房调配蘸料。

火锅的美味，除了汤底和食材，蘸料也是关键。

蘸料不够味，一切白搭。

她取一大碗，舀入芝麻酱，加上蒜泥，随后倒入生抽、蚝油，点了几滴香油增香，又加入了少许辣椒酱。

因不确定他们能否吃辣，她还加了一点醋和糖，平衡酸甜。

最后撒上葱花和香菜，提色增味，用筷子拌匀，蘸料就此完成。

江薇试了下味，满意地发现和记忆中的味道一模一样。

她先将蔬菜下锅，缓缓涮煮，继而细致地涮起了肉片。

忙活了二十多分钟，蔬菜涮毕捞出。

不久，牛肉片也逐一上岸，分装在碗里，为他们各自配了一小碟蘸料。

刚摆好，俩人就进门了。顾山行直奔厨房：“妈！妈我回来了，我拿奖状了！”

“哇，好香！妈，你做了啥好吃的，这么香！？”

顾山行一脸兴奋地拿着奖状求夸奖，却被香气引得直咽口水。

江薇接过奖状，一看，笑道：“三好学生啊！真厉害，小老大你呢？”

她转向微笑的顾山亭，他羞涩

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